Квас домашний из хлеба

Квас домашний из хлеба

Ингредиенты

  • 500 г ржаного хлеба
  • 100 г сахара
  • 4 л воды

Способ приготовления

Нарежьте почти весь хлеб крупными кусочками и выложите на дно банки. Насыпьте 50 г сахара и влейте 2 л тёплой воды. Накройте горлышко банки марлей, сложенной в несколько раз, и завяжите. Оставьте в тёплом месте на 2 дня.

Затем слейте получившуюся жидкость. Добавьте к гуще в банке сахар, ломтик хлеба и воду. Обвяжите горлышко банки марлей и снова оставьте её в тёплом месте на сутки. Процедите готовый квас. Из оставшейся закваски таким же образом можно приготовить квас ещё несколько раз.

Средняя: 4 (2 оценок)
https://tasty-food.info/recipe/1525875801

Страницы