Торт «Битое стекло»

Торт «Битое стекло»

Ингредиенты

  • По 100 г разноцветного желе в виде порошка
  • 20 г желатина
  • 100 мл воды
  • 3 киви
  • 400 г сметаны жирностью 10–15%
  • 100 г сахара
  • Пакетик ванилина

Способ приготовления

Приготовьте желе: каждые 50 г порошка залейте 100 мл кипятка, размешайте, остудите и уберите в холодильник до полного застывания. Если у вас нет готового цветного желе, окрасьте с помощью фруктовых соков или пищевых красителей обычный желатин.

Когда желе застынет, его нужно будет произвольно нарезать. Куски должны быть довольно крупные и неровные, будто битое стекло. Очистите и порежьте крупными кубиками киви.

Охлаждённую сметану взбейте с сахаром и ванилином. Разведите в воде желатин. Когда он набухнет, растопите его (но не кипятите). Тонкой струйкой, продолжая взбивать, введите его в сметану.

Сметанную массу соедините с желе и киви, тщательно перемешайте и выложите в силиконовую форму. Разровняйте, чтобы куски желе не выглядывали. Уберите в холодильник до полного застывания.

Средняя: 5 (1 оценка)
https://tasty-food.info/recipe/1524315893

Страницы