Салат со свёклой, авокадо и шпинатом

Салат со свёклой, авокадо и шпинатом

Ингредиенты

  • 3 свёклы
  • 2 помидора
  • 1 авокадо
  • ½ красной луковицы
  • 100 г сыра фета
  • 200 г шпината
  • 3 столовые ложки лимонного сока
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса
  • 1 столовая ложка дижонской горчицы
  • Соль — по вкусу
  • Молотый чёрный перец — по вкусу
  • ½ зубчика чеснока

Способ приготовления

Выложите свёклу в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения на сильном огне. Убавьте огонь и варите свёклу ещё около часа, пока она не станет мягкой. Слегка остудите её, очистите, нарежьте кубиками и уберите в холодильник на 15 минут.

Смешайте свёклу, нарезанные кубиками помидоры и авокадо, кольца лука, раскрошенную фету и шпинат. Заправьте салат смесью лимонного сока, масла, уксуса, горчицы, специй и измельчённого чеснока.

Средняя: 5 (1 оценка)
https://tasty-food.info/recipe/1524241000

Страницы