Свиной шашлык в гранатовом соусе | Готовим со вкусом!

Свиной шашлык в гранатовом соусе

Ингредиенты: 
  • 3 кг свиной вырезки или шеи
  • 5 шт. репчатого лука
  • 100 мл оливкового масла
  • 100 мл гранатового соуса наршараб
  • Средний пучок мяты
  • Небольшой пучок кинзы или петрушки
  • Соль, молотый перец
Способ приготовления: 

Лук и половину мяты измельчить в блендере, добавить оливковое масло и соус наршараб. Мясо помыть и нарезать средними кусками. На дно посуды, в которой вы будете мариновать мясо, выложить часть лукового маринада и немного крупно порубленной мяты.

Разложить сверху слой мяса, посолить и поперчить. Сверху снова выложить немного луковой смеси и часть крупно порубленной кинзы. Продолжать чередовать слои. Последний слой должен быть из луковой смеси и зелени. Поставить миску с мясом в холодильник на ночь.

Нанизать мясо на шампуры и жарить над древесными углями без огня до готовности. Время приготовления зависит от размера кусков. Подавать шашлык с любым соусом на свой вкус.

ещё

Сравнительная таблица меры и веса продуктов


стакан тонкий
250 мл

стакан гранёный
200 мл

столовая
ложка

чайная
ложка

одна
штука
Что будем готовить?
АджикаАрбузБаклажаныБаранинаБисквитБиточкиБлиныБулочкиБургерыБурритоБутербродыВареникиВареньеВафлиВыпечкаГаспачоГлинтвейнГовядинаГолубцыГорчицаГречкаГрибыДесертДжулепДраникиЖелеЖульенЗакускаЗапеканкаЗаправкаИндейкаКабачкиКальмарыКанапеКапустаКарриКартофельКашаКаштаныКвасКексыКоврижкаКолбасаКонфетыКотлетыКреветкиКремКроликКукурузаКурицаЛазаньяЛукЛюля-кебабМакароныМаффиныМидииМорепродуктыМорковьМороженоеМорсМохитоМуссНапитокОгурцыОкрошкаОладьиПастаПаштетПерецПеченьПеченьеПирогиПиццаПловПончикиПрофитролиПряникиПудингПуншРагуРакиРасстегаиРизоттоРисРулетРыбаСалатСбитеньСвеклаСвининаСельдирейСлойкиСоленьяСосискиСотеСоусСпагеттиСупСуп-пюреСуфлеСушиСырникиТажинТарталеткиТелятинаТестоТирамисуТоматыТортТостыТыкваУкрашениеУткаФасольФахитосФетучиниФрикасеФриттатаХолодецЦветная капустаЦукатыЧебурекиЧизкейкШаурмаШашлыкШоколадШпинатШтрудельЯблокиЯйца
ещё