Хрустящая говядина по-азиатски | Готовим со вкусом!

Хрустящая говядина по-азиатски

Это блюдо кажется экзотическим, но на самом деле оно питательно, быстро готовится и имеет все шансы стать одним из ваших любимых.
Ингредиенты: 
  • 1 столовая ложка несолёного арахиса
  • 2 зубчика чеснока
  • кусочек имбиря длиной примерно 5 см
  • 1 столовая ложка кунжутного масла
  • 2 звёздочки аниса
  • 200 г говяжьего фарша
  • 1 чайная ложка жидкого мёда
  • 1 чайная ложка соевого соуса
  • 2 лайма (можно заменить небольшими лимонами)
  • 150 г рисовой лапши
  • 2 небольшие луковицы
  • 1 небольшой перец чили
  • 200 г любых свежих овощей (морковь, редис, шпинат и так далее)
  • 4 веточки свежего кориандра
Способ приготовления: 

Слегка обжарьте арахис на сухой сковороде, раздавите пестиком в ступке. Чеснок и имбирь очистите и мелко порежьте. Поставьте сковороду на средний огонь, добавьте 1 столовую ложку кунжутного масла и анис, нагрейте. Сюда же отправьте фарш и половину имеющегося чеснока, имбиря и мёда. Перемешайте, жарьте приблизительно 5 минут, пока фарш не покроется хрустящей корочкой. Переворачивайте и разминайте мясо, чтобы корочка была равномерной.

Оставшиеся чеснок и имбирь растолките в ступке, добавьте соевый соус, выдавите сок лайма, перемешайте. Приготовьте рисовую лапшу в соответствии с инструкцией на упаковке. Нашинкуйте лук кружочками, измельчите перец чили. Нарежьте овощную смесь, чтобы её было удобнее есть.

Выкладывайте на каждую тарелку послойно овощную смесь, лапшу, чеснок и имбирь с соевым соусом, хрустящую говядину, лук, перец чили, измельчённый арахис. Сверху блюдо можно украсить кориандром.

показать ещё

Сравнительная таблица меры и веса продуктов


стакан 250 см

стакан гранёный
200 см

столовая ложка

чайная ложка

одна штука
Что будем готовить?
АджикаАрбузБаклажаныБаранинаБисквитБиточкиБлиныБулочкиБургерыБурритоБутербродыВареникиВареньеВафлиВыпечкаГаспачоГлинтвейнГовядинаГолубцыГорчицаГречкаГрибыДесертДжулепДраникиЖелеЖульенЗакускаЗапеканкаЗаправкаИндейкаКабачкиКальмарыКанапеКапустаКартофельКашаКаштаныКвасКексыКоврижкаКолбасаКонфетыКотлетыКреветкиКремКроликКукурузаКурицаЛазаньяЛукЛюля-кебабМакароныМаффиныМидииМорепродуктыМорковьМороженоеМорсМохитоМуссНапитокОгурцыОкрошкаОладьиПастаПаштетПерецПеченьПеченьеПирогиПиццаПловПончикиПрофитролиПряникиПудингПуншРагуРакиРасстегаиРизоттоРисРулетРыбаСалатСбитеньСвеклаСвининаСельдирейСлойкиСоленьяСосискиСотеСоусСупСуп-пюреСуфлеСушиСырникиТажинТарталеткиТелятинаТестоТирамисуТоматыТортТостыТыкваУкрашениеУткаФасольФахитосФрикасеФриттатаХолодецЦветная капустаЦукатыЧебурекиЧизкейкШаурмаШашлыкШоколадШпинатШтрудельЯблокиЯйца
показать ещё