Картофельная запеканка с грибами

Картофельная запеканка с грибами

Ингредиенты

  • 300 г соленых грибов
  • 3-4 картофелины
  • 2 луковицы
  • 100 г сметаны
  • 1 ст. л. муки
  • Соль, перец
  • Растительное масло
  • 50 г тертого сыра

Способ приготовления

Картофель помыть щеткой и отварить в кожуре до полуготовности. Остудить, почистить и нарезать кружочками. Лук почистить и нарезать тонкими полукольцами. Обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде.

Соленые грибы нарезать ломтиками и также обжарить на столовой ложке растительного масла. На дно формы для запекания выложить половину нарезанного картофеля. Посыпать солью и перцем. Сверху распределить жареный лук и грибы. Выложить оставшийся картофель.

Смешать сметану с мукой, посолить и поперчить. Намазать этой смесью картофель, затем посыпать тертым сыром. Отправить в разогретую до 180ºС духовку на 30 минут. За это время картофельная запеканка с грибами должна подрумяниться.

Средняя: 5 (1 оценка)

Страницы