Рагу из киноа

Рагу из киноа

Ингредиенты

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 луковица
  • 4 зубчика чеснока
  • 2 стебля сельдерея
  • 3 моркови
  • 300 мл воды
  • 800 г томатов в собственном соку
  • 400 г консервированной фасоли
  • 1½ чайной ложки молотого кумина
  • Соль — по вкусу
  • Молотый чёрный перец — по вкусу
  • 80 г киноа
  • ½ пучка петрушки

Способ приготовления

Разогрейте в сотейнике масло. Выложите туда измельчённые лук и чеснок, нарезанные кубиками сельдерей и морковь. Обжаривайте 6–8 минут. Затем добавьте воду, рубленые томаты, фасоль, специи, киноа и измельчённую петрушку (оставьте несколько веточек для украшения). Доведите до кипения, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 15 минут, периодически помешивая. Перед подачей посыпьте рагу петрушкой.

Средняя: 5 (1 оценка)
https://tasty-food.info/recipe/1520076651

Страницы