Блины заварные

Блины заварные

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 70 г сахара
  • ½ чайной ложки соли
  • 1 стакан муки
  • 1 стакан молока
  • 1 стакан кипятка
  • 3 столовые ложки подсолнечного масла

Способ приготовления

Замесите тесто. Это удобно делать с помощью стационарного миксера. Сначала взбейте яйца до образования пышной пены. Добавьте соль и сахар. Если хотите блины послаще, его количество можно увеличить. Влейте молоко и перемешайте. Затем введите в тесто муку. Её важно просеять, чтобы тесто получилось насыщенным кислородом.

Влейте половину подсолнечного масла и крутой кипяток. Сначала просто размешайте, а потом энергично взбейте тесто. Оно должно получиться жидким. Влейте остатки масла и начинайте выпекать блины.

Лучше это делать на специальной блинной сковороде (либо обычной с толстым дном). Перед каждым блином её поверхность нужно смазывать растительным маслом. Готовые блины смазать растопленным сливочным маслом.

Средняя: 5 (1 оценка)

Страницы