Картофельный суп с зирой

Картофельный суп с зирой

Ингредиенты

  • Картофель — 5 шт.
  • Лук — 2 шт.
  • Чеснок — 6 зубчиков
  • Зира — 1 ст. л.
  • Сливки — 200 мл
  • Топленое масло
  • Соль, перец — по вкусу

Способ приготовления

Измельченный лук пассировать на масле до золотистого цвета. Добавить к луку нарезанный небольшими кубиками картофель и очищенный чеснок и обжаривать все вместе еще 10 минут.

В кастрюлю к овощам влить 1 литр кипятка, приправить суп солью и перцем и варить его еще 15 минут до мягкости картофеля. Затем добавить сливки, прогреть суп, не доводя до кипения, и блендерировать до однородного состояния.

В отдельной сковороде поджарить на масле зиру в течение одной минуты. При подаче суп приправить маслом с зирой.  

Средняя: 5 (1 оценка)
https://tasty-food.info/recipe/1516195747

Страницы