Суп-крем из цветной капусты

Ингредиенты 
  • 0,5 кг цветной капусты
  • 1 картофелина
  • 100 г тертого сыра
  • 1 луковица
  • 1-2 зубчика чеснока
  • По щепотке черного молотого перца и мускатного ореха
  • 200 г 10% сливок
Способ приготовления 

Капусту разбираем на соцветия, картофель нарезаем и все вместе заливаем небольшим количеством воды. Варим до мягкости овощей. Отдельно пассеруем лук и чеснок, добавляем их к остальным овощам и блендером пробиваем в пюре.

Сливки подогреваем и добавляем к супу, туда же — перец, мускатный орех и соль. Провариваем, помешивая, еще 5 минут. При подаче на стол добавляем тертый сыр.  

ещё

Сравнительная таблица меры и веса продуктов


стакан тонкий
250 мл

стакан гранёный
200 мл

столовая
ложка

чайная
ложка

одна
штука
Что будем готовить?
АджикаАрбузБаклажаныБаранинаБисквитБиточкиБлиныБулочкиБургерыБурритоБутербродыВареникиВареньеВафлиВыпечкаГаспачоГлинтвейнГовядинаГолубцыГорчицаГречкаГрибыДесертДжулепДраникиЖелеЖульенЗакускаЗапеканкаЗаправкаИндейкаКабачкиКальмарыКанапеКапустаКарриКартофельКашаКаштаныКвасКексыКоврижкаКолбасаКонфетыКотлетыКреветкиКремКроликКукурузаКурицаЛазаньяЛукЛюля-кебабМакароныМаффиныМидииМорепродуктыМорковьМороженоеМорсМохитоМуссНапитокОгурцыОкрошкаОладьиПастаПаштетПерецПеченьПеченьеПирогиПиццаПловПончикиПрофитролиПряникиПудингПуншРагуРакиРасстегаиРизоттоРисРулетРыбаСалатСбитеньСвеклаСвининаСельдирейСлойкиСоленьяСосискиСотеСоусСпагеттиСупСуп-пюреСуфлеСушиСырникиТажинТарталеткиТелятинаТестоТирамисуТоматыТортТостыТыкваУкрашениеУткаФасольФахитосФетучиниФрикасеФриттатаХолодецЦветная капустаЦукатыЧебурекиЧизкейкШаурмаШашлыкШоколадШпинатШтрудельЯблокиЯйца
ещё
ПОПУЛЯРНОЕ СЕГОДНЯ