Салат из свежей зелени с козьим сыром

Салат из свежей зелени с козьим сыром

Ингредиенты

  • Руккола — 21 г
  • Тархун — 5 г
  • Клюква сушеная — 21 г
  • Лепестки миндаля — 11 г
  • Мини-шпинат — 15 г
  • Медово-лаймовая заправка — 25 г
  • Крошка из кунжута — 5 г
  • Сыр козий — 52 г
  • Соль — 1 г
  • Перец — 1 г

Способ приготовления

Листья тархуна и рукколы заправляем соусом (мед, фреш лайма, масло оливковое, соль, перец), добавляем вяленую клюкву. Выкладываем горкой в глубокую посуду, кладем мини-шпинат и посыпаем лепестками миндаля. Из кондитерского мешка выкладываем три розы из козьего сыра и посыпаем крошкой из кунжута (черный кунжут пробивают в кофемолке). 

Средняя: 5 (1 оценка)

Страницы