Заправка из растительного масла с желтками

Заправка из растительного масла с желтками | Готовим со вкусом!

Ингредиенты

  • Масло растительное — 150 гр
  • Уксус столовый 10% — 10 гр
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Сахар — 5 гр
  • Горчица — 10 гр
  • Соль — 5 гр
  • Петрушка зелень — 5 гр

Способ приготовления

Варёные яичные желтки протираем через частое сито, добавляем горчицу, соль, сахар, хорошо перемешиваем, постепенно вводим растительное масло и уксус, а затем растёртую с солью зелень петрушки, укропа или эстрагона. Перед употреблением заправку взбалтываем и используем для салатов и сельди.

Голосов еще нет

Страницы