Блины «Боярские»

Блины «Боярские»
Десерты для детей
Блины
Как приготовить Блины «Боярские»? Мы «Готовим со вкусом» вместе с сайтом Tasty-Food.info

Ингредиенты

  • Молоко — 450 миллиграмм
  • Мука гречневая — 150 гр
  • Мука пшеничная — 150 гр
  • Масло сливочное — 60 гр
  • Дрожжи — 4 гр
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Сливки 33% — 100 гр
  • Сметана — 100 гр
  • Сахар — 30 гр
  • Соль — 5 гр

Способ приготовления

Белки отделяем от желтков. Белки взбиваем в пышную массу. Молоко нагреваем до 40 градусов. Муку гречневую, просеянную муку пшеничную, дрожжи соединяем и перемешиваем.

Масло сливочное растапливаем. В теплое молоко добавляем желтки, масло, соль, сахар, сметану. Все перемешиваем. Потихоньку вводим смесь из муки и тщательно перемешиваем. Сливки взбиваем в пышную массу, соединяем со взбитыми белками, вливаем в тесто и аккуратно перемешиваем.

Тесто ставим на 30 минут под крышкой в теплое место. Жарим блины на раскалённой со сливочным маслом сковороде.

Средняя: 5 (1 оценка)
1 5

Страницы