Паштет из говяжей печени | Готовим со вкусом!

Паштет из говяжей печени

Ингредиенты: 
  • Печень говяжья — 1 кг
  • Лук репчатый — 100 гр
  • Морковь — 100 гр
  • Сало — 50 гр
  • Масло сливочное — 50 гр
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Молоко — 50 гр
  • Соль — 10 гр
  • Перец чёрный молотый — 5 гр
Способ приготовления: 

Нарезанные произвольно лук и морковь обжариваем с салом до полуготовности, добавляем зачищенную от плёнок и нарезанную кубиком печень, соль, перец и жарим до готовности. Затем охлаждаем и пропускаем два раза через мясорубку с мелкой решёткой, добавляем половину сливочного масла, молоко и тщательно вымешиваем.

Формуем массу в виде батона и оформляем оставшейся частью размягчённого масла и рубленым варёным яйцом. Готовый паштет нарезаем и кладём на блюдо. Украшаем зеленью.

показать ещё

Сравнительная таблица меры и веса продуктов


стакан 250 см

стакан гранёный
200 см

столовая ложка

чайная ложка

одна штука
Что будем готовить?
АджикаАрбузБаклажаныБаранинаБисквитБиточкиБлиныБулочкиБургерыБурритоБутербродыВареникиВареньеВафлиВыпечкаГаспачоГлинтвейнГовядинаГолубцыГорчицаГречкаГрибыДесертДжулепДраникиЖелеЖульенЗакускаЗапеканкаЗаправкаИндейкаКабачкиКальмарыКанапеКапустаКартофельКашаКаштаныКвасКексыКоврижкаКолбасаКонфетыКотлетыКреветкиКремКроликКукурузаКурицаЛазаньяЛукЛюля-кебабМакароныМаффиныМидииМорепродуктыМорковьМороженоеМорсМохитоМуссНапитокОгурцыОкрошкаОладьиПастаПаштетПерецПеченьПеченьеПирогиПиццаПловПончикиПрофитролиПряникиПудингПуншРагуРакиРасстегаиРизоттоРисРулетРыбаСалатСбитеньСвеклаСвининаСельдирейСлойкиСоленьяСосискиСотеСоусСупСуп-пюреСуфлеСушиСырникиТажинТарталеткиТелятинаТестоТирамисуТоматыТортТостыТыкваУкрашениеУткаФасольФахитосФрикасеФриттатаХолодецЦветная капустаЦукатыЧебурекиЧизкейкШаурмаШашлыкШоколадШпинатШтрудельЯблокиЯйца
показать ещё
ПОПУЛЯРНОЕ СЕГОДНЯ
Мы заметили, что вы используете блокировщик рекламы. Очень просим отключить его на этом сайте, потому что сайт существует только благодаря доходам от рекламы!