Кнели из говядины (паровые)

Ингредиенты 
  • Говядина мякоть — 100 гр
  • Хлеб белый — 10 гр
  • Молоко — 30 гр
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Соль — 1 гр
  • Масло сливочное — 5 гр
Способ приготовления 

Подготовленное мясо (куски должны быть зачищены от сухожилий и грубой соединительной ткани) измельчаем в мясорубке, добавляем замоченный в молоке мякиш черствого пшеничного хлеба, смешиваем и вновь дважды измельчаем в мясорубке, перемешиваем. Затем массу взбиваем, постепенно добавляя куриное яйцо и молоко. В конце взбивания добавляем соль. Кусочек хорошо взбитой кнельной массы не тонет в горячей воде.

Готовую кнельную массу раскладываем в емкости в виде шариков по 2 шт. на порцию, смазанной сливочным маслом, и варим на пару 20 минут. Подаём кнели с молочным соусом и сливочным маслом.

ещё

Сравнительная таблица меры и веса продуктов


стакан тонкий
250 мл

стакан гранёный
200 мл

столовая
ложка

чайная
ложка

одна
штука
Что будем готовить?
АджикаАрбузБаклажаныБаранинаБисквитБиточкиБлиныБулочкиБургерыБурритоБутербродыВареникиВареньеВафлиВыпечкаГаспачоГлинтвейнГовядинаГолубцыГорчицаГречкаГрибыДесертДжулепДраникиЖелеЖульенЗакускаЗапеканкаЗаправкаИндейкаКабачкиКальмарыКанапеКапустаКарриКартофельКашаКаштаныКвасКексыКоврижкаКолбасаКонфетыКотлетыКреветкиКремКроликКукурузаКурицаЛазаньяЛукЛюля-кебабМакароныМаффиныМидииМорепродуктыМорковьМороженоеМорсМохитоМуссНапитокОгурцыОкрошкаОладьиПастаПаштетПерецПеченьПеченьеПирогиПиццаПловПончикиПрофитролиПряникиПудингПуншРагуРакиРасстегаиРизоттоРисРулетРыбаСалатСбитеньСвеклаСвининаСельдирейСлойкиСоленьяСосискиСотеСоусСпагеттиСупСуп-пюреСуфлеСушиСырникиТажинТарталеткиТелятинаТестоТирамисуТоматыТортТостыТыкваУкрашениеУткаФасольФахитосФетучиниФрикасеФриттатаХолодецЦветная капустаЦукатыЧебурекиЧизкейкШаурмаШашлыкШоколадШпинатШтрудельЯблокиЯйца
ещё
ПОПУЛЯРНОЕ СЕГОДНЯ