Котлета по-киевски | Готовим со вкусом!
1,431

Котлета по-киевски

Ингредиенты 
  • Филе куриное — 90 гр
  • Масло сливочное — 20 гр
  • Соль — 2 гр
  • Перец чёрный молотый — 1 гр
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Панировка из сухарей — 20 гр
Способ приготовления 

Яйца взбиваем венчиком. С белого хлеба срезаем корки и подсушиваем его. Измельчаем в крошку (натираем на терке или через овощерезку).

Филе курицы надрезаем с внутренней стороны вдоль и разворачиваем в обе стороны, слегка отбиваем и подрезаем в двух-трех местах сухожилия. На середину подготовленного филе кладём охлажденное сливочное масло, заворачиваем края, придавая изделию сигарообразную форму.

Котлету смачиваем во взбитых яйцах, панируем, повторяя эту операцию дважды. Жарим во фритюре 10 минут до образования поджаристой корочки. Доводим до готовности в духовке.

ещё

Сравнительная таблица меры и веса продуктов


стакан тонкий
250 мл

стакан гранёный
200 мл

столовая
ложка

чайная
ложка

одна
штука
Что будем готовить?
АджикаАрбузБаклажаныБаранинаБисквитБиточкиБлиныБулочкиБургерыБурритоБутербродыВареникиВареньеВафлиВыпечкаГаспачоГлинтвейнГовядинаГолубцыГорчицаГречкаГрибыДесертДжулепДраникиЖелеЖульенЗакускаЗапеканкаЗаправкаИндейкаКабачкиКальмарыКанапеКапустаКарриКартофельКашаКаштаныКвасКексыКоврижкаКолбасаКонфетыКотлетыКреветкиКремКроликКукурузаКурицаЛазаньяЛукЛюля-кебабМакароныМаффиныМидииМорепродуктыМорковьМороженоеМорсМохитоМуссНапитокОгурцыОкрошкаОладьиПастаПаштетПерецПеченьПеченьеПирогиПиццаПловПончикиПрофитролиПряникиПудингПуншРагуРакиРасстегаиРизоттоРисРулетРыбаСалатСбитеньСвеклаСвининаСельдирейСлойкиСоленьяСосискиСотеСоусСпагеттиСупСуп-пюреСуфлеСушиСырникиТажинТарталеткиТелятинаТестоТирамисуТоматыТортТостыТыкваУкрашениеУткаФасольФахитосФетучиниФрикасеФриттатаХолодецЦветная капустаЦукатыЧебурекиЧизкейкШаурмаШашлыкШоколадШпинатШтрудельЯблокиЯйца
ещё
ПОПУЛЯРНОЕ СЕГОДНЯ