Холодник по-белорусски

Холодник по-белорусски

Ингредиенты

  • Щавель — 300 гр
  • Огурец свежий — 100 гр
  • Лук зелёный — 30 гр
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Сахар — 10 гр
  • Соль — 3 гр
  • Укроп зелень — 20 гр
  • Вода — 500 гр

Способ приготовления

Щавель нарезаем, отвариваем в подсоленной воде, остужаем (если используем шпинат свежемороженый, тогда припускаем в небольшом количестве воды). Зеленый лук промываем, шинкуем. Огурцы нарезаем соломкой. Яйцо отвариваем и мелко рубим. Зелень мелко рубим. Продукты соединяем, добавляем воду, заправляем сахаром и солью. При подаче добавляем сметану.

Средняя: 5 (1 оценка)

Страницы