Шницель из капусты

Шницель из капусты

Ингредиенты

  • Капуста белокачанная — 200 гр
  • Мука — 5 гр
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Сухари панировочные — 15 гр
  • Соль — 2 гр
  • Масло растительное — 10 гр

Способ приготовления

Кочан капусты после зачистки и удаления кочерыжки варим целиком, 10-15 минут в кипящей подсоленной воде, слегка охлаждаем и разбираем на листья. Утолщенные части листьев срезаем или отбиваем тяпкой. Затем складываем по два листа. Придаём им овальную форму, панируем в муке, смачиваем в яйце, панируем в сухарях и обжариваем с обеих сторон.

Готовые шницели подают со сметаной.

Средняя: 5 (1 оценка)

Страницы