Перец, фаршированный овощами и рисом

Ингредиенты 
  • Перец сладкий — 150 гр
  • Рис — 30 гр
  • Морковь — 15 гр
  • Лук репчатый — 15 гр
  • Помидоры — 20 гр
  • Соль — 2 гр
Способ приготовления 

Сладкий перец подрезаем вокруг плодоножки и удаляем её вместе с семенами, не нарушая целостности стручка. Перец заливаем горячей водой и варим 2 минуты. Затем откидываем на дуршлаг и заполняем фаршем. Укладываем перцы на противень, заливаем бульоном или сметаной и готовим до готовности.

Для фарша: крупу рисовую отвариваем в подсоленной воде до полуготовности, откидываем на дуршлаг. Лук репчатый и морковь мелко нарезаем и пассеруем на сковороде с растительным маслом. Помидоры нарезаем мелкой соломкой и жарим вместе с луком и морковью. Соединяем пассерованные овощи с рисом.

Подаём перец с соусом, в котором его запекали, и посыпаем мелко нарезанной зеленью.

ещё

Сравнительная таблица меры и веса продуктов

стакан тонкий
250 мл
стакан гранёный
200 мл
столовая
ложка
чайная
ложка
одна
штука
Что будем готовить?
АджикаАрбузБаклажаныБаранинаБисквитБиточкиБлиныБулочкиБургерыБурритоБутербродыВареникиВареньеВафлиВыпечкаГаспачоГлинтвейнГовядинаГолубцыГорчицаГречкаГрибыДесертДжулепДраникиЖелеЖульенЗакускаЗапеканкаЗаправкаИндейкаКабачкиКальмарыКанапеКапустаКарриКартофельКашаКаштаныКвасКексыКоврижкаКолбасаКонфетыКотлетыКреветкиКремКроликКруассаныКукурузаКурицаЛазаньяЛукЛюля-кебабМакароныМаффиныМидииМорепродуктыМорковьМороженоеМорсМохитоМуссНапитокОгурцыОкрошкаОладьиПастаПахлаваПаштетПельмениПерецПеченьПеченьеПирогиПиццаПловПончикиПрофитролиПряникиПудингПуншРагуРакиРасстегаиРизоттоРисРулетРыбаСалатСбитеньСвеклаСвининаСельдирейСлойкиСмузиСоленьяСосискиСотеСоусСпагеттиСупСуп-пюреСуфлеСушиСырникиТажинТарталеткиТелятинаТестоТефтелиТирамисуТоматыТортТостыТыкваУкрашениеУткаФасольФахитосФетучиниФрикасеФриттатаХолодецХот-догЦветная капустаЦукатыЧебурекиЧизкейкШаурмаШашлыкШоколадШпинатШтрудельЯблокиЯйца
ещё