Кабачки, фаршированные овощным рататуем

Кабачки, фаршированные овощным рататуем | Готовим со вкусом!
Время приготовления:
20
минут
Количество продуктов:
1
порцию

Ингридиенты

Кабачки
130
гр
Масло растительное
5
гр
Соль
1
гр
Перец сладкий
40
гр
Лук репчатый
20
гр
Чеснок свежий
2
гр

Способ приготовления

У кабачков (цукини) удаляем плодоножку, нарезаем цилиндром, длиной 4 см под углом 45 градусов, удаляем мякоть, сердцевину, оставляя края 3-4 мм. Бланшируем (варим, но не до конца) с добавлением специй и растительного масла до полуготовности, охлаждаем и фаршируем. Фаршированные кабачки укладываем на смазанный противень и запекаем в духовке при температуре 180 градусов 15 минут.

Для фарша: мякоть цукини нарезаем средним кубиком. Сладкий перец зачищаем от семян и нарезаем средним кубиком. Лук репчатый, нарезанный кубиком пассеруем на растительном масле с добавлением подготовленных овощей, мелко рубленого чеснока и специй.

Украшаем блюдо зеленью петрушки.

Другие рецепты
Маринованные кабачки | Готовим со вкусом!
Маринованные кабачки
Закуска из маринованых кабачков | Готовим со вкусом!
Закуска из маринованых кабачков
Варенье из кабачков | Готовим со вкусом!
Варенье из кабачков
Яичница с кабачками | Готовим со вкусом!
Яичница с кабачками
Кабачковая икра | Готовим со вкусом!
Кабачковая икра
Маринованые кабачки | Готовим со вкусом!
Маринованые кабачки
Кабачки жареные в сухарях | Готовим со вкусом!
Кабачки жареные в сухарях
Запеканка из кабачков | Готовим со вкусом!
Запеканка из кабачков
Оладьи из кабачков | Готовим со вкусом!
Оладьи из кабачков

Страницы

Feedback