Варенье из кабачков

Варенье из кабачков

Ингредиенты

  • Кабачки — 1 кг
  • Сахар — 1 кг
  • Лимон — 200 гр

Способ приготовления

Кабачки моем, очищаем от кожи, нарезаем небольшими квадратами. Засыпаем кусочки сахарным песком и даём постоять часов 10. В результате получите море сиропа с плавающими кусочками кабачков.

Доводим эту массу до кипения, варим на медленном огне минут 10 и отставляем на 5 часов. Повторяем процесс ещё два раза. При последней варке кладём лимоны, нарезанные кусочками и размолотые в блендере с небольшим количеством сахарного песка. Если нет блендера, можно провернуть через мясорубку. Варку продолжаем до оптимального загустения сока.

Средняя: 5 (1 оценка)
https://tasty-food.info/recipe/1407779999

Страницы