Солёные опята (горячий способ)

Солёные опята (горячий способ)
Консервация грибов
Как приготовить Солёные опята (горячий способ)? Мы «Готовим со вкусом» вместе с сайтом Tasty-Food.info

Ингредиенты

  • Опята свежие — 1 кг
  • Соль — 20 гр
  • Лавровый лист — 5 гр
  • Чеснок свежий — 20 гр
  • Перец душистый горошком — 3 гр
  • Перец чёрный молотый — 5 гр
  • Укроп зелень — 10 гр
  • Масло растительное — 30 гр

Способ приготовления

На дно эмалированной кастрюли наливаем немного воды, засыпаем соль и кладём грибы. Варим 20~25 минут. Готовые грибы должны осесть на дно. Охлаждаем.

На дно чистой обваренной банки кладём зерна перца и лавровый лист, далее кладём слой грибов, чеснок, снова грибы, укроп, грибы и т. д. Банку заполняем до верху. Слегка уминаем, сливаем лишнюю воду, сверху кладём лавровый лист и заливаем на 0,5 см подсолнечным маслом.

Банки закрываем полиэтиленовыми крышками. Каждую банку ставим в крепкий полиэтиленовый мешочек на случай вытекания при брожении. Храним в холодильнике.

Средняя: 5 (1 оценка)
1 5

Страницы