Солёные опята (горячий способ)

Солёные опята (горячий способ) | Готовим со вкусом!
Время приготовления:
20
минут
Количество продуктов:
1
кг

Ингридиенты

Опята свежие
1
кг
Соль
20
гр
Лавровый лист
5
гр
Чеснок свежий
20
гр
Перец душистый горошком
3
гр
Перец чёрный молотый
5
гр
Укроп зелень
10
гр
Масло растительное
30
гр

Способ приготовления

На дно эмалированной кастрюли наливаем немного воды, засыпаем соль и кладём грибы. Варим 20~25 минут. Готовые грибы должны осесть на дно. Охлаждаем.

На дно чистой обваренной банки кладём зерна перца и лавровый лист, далее кладём слой грибов, чеснок, снова грибы, укроп, грибы и т. д. Банку заполняем до верху. Слегка уминаем, сливаем лишнюю воду, сверху кладём лавровый лист и заливаем на 0,5 см подсолнечным маслом.

Банки закрываем полиэтиленовыми крышками. Каждую банку ставим в крепкий полиэтиленовый мешочек на случай вытекания при брожении. Храним в холодильнике.

Страницы

Feedback