Лисички тушёные в сметане

Лисички тушёные в сметане

Ингредиенты

  • Лисички грибы — 500 гр
  • Сметана — 200 гр
  • Лук репчатый — 100 гр
  • Масло сливочное — 30 гр
  • Соль — 5 гр

Способ приготовления

Перед началом приготовления подготавливаем лисички — моем их, даём воде стечь, крупные грибы разрезаем, мелкие оставляем целыми. Далее разогреваем в глубокой сковороде на сильном огне сливочное масло. Пассеруем в нём мелко нарезанный лук. Лук должен приобрести золотистый оттенок. После чего добавляем грибы. Солим по вкусу, перемешиваем лисички с луком. Грибы пустят воду, на сильном огне она будет выпариваться около 10 минут. Периодически нужно помешивать. После того, как выпарится почти вся вода, добавляем сметану, перемешиваем. И на слабом огне оставляем тушиться до полной готовности.

Средняя: 5 (1 оценка)

Страницы