Аджика по-армянски

Аджика по-армянски

Ингредиенты

  • Помидоры — 500 гр
  • Чеснок свежий — 100 гр
  • Перец красный стручковый — 50 гр
  • Соль — 20 гр

Способ приготовления

Помидоры, чеснок и перец пропускаем через мясорубку, солим, и оставляем в эмалированной посуде на 10-15 дней, чтобы аджика перебродила, не забывая ее ежедневно перемешивать. Одна тонкость: солить следует помидорный сок, до того как добавите чеснок и перец, иначе потом вкуса соли не почувствуете.

Средняя: 5 (1 оценка)

Страницы