Малосольные огурцы

Малосольные огурцы | Готовим со вкусом!
Время приготовления:
15
минут
Количество продуктов:
1
кг

Ингридиенты

Огурцы свежие
1
кг
Листья хрена
3
шт
Корень хрена
100
гр
Перец красный стручковый
20
гр
Чеснок свежий
100
гр
Соль
50
гр
Укроп зелень
100
гр

Способ приготовления

Огурцы моем и заливаем холодной водой, оставляем их на 2 часа. Благодаря этому огурцы будут тверденькими. Пока огурчики замачиваются, мы готовим специи. Чеснок моем и слегка отбиваем молотком, нарезаем небольшими кусочками красный перец, чистим корень хрена и также нарезаем кусочками.

На дно кастрюли выкладываем первый слой специй. На специи выкладываем огурцы. Сверху опять специи. И так далее.

Готовим рассол — на 1 л воды 2 ложки соли (без горки) и заливаем им огурцы. Сверху огурцы закрываем листьями хрена.

Кстати, о хрене: чем больше положите хрена, тем более хрустящими будут огурчики. Если зальете огурцы горячей водой, то они будут готовы через сутки, если холодной — через трое суток.

Страницы

Feedback