Ленивые вареники

Ленивые вареники

Ингредиенты

  • Творог — 500 гр
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Манка — 50 гр
  • Мука — 50 гр
  • Сахар — 2 гр
  • Соль — 2 гр

Способ приготовления

Воду (примерно 1 литр) ставим на большой огонь, солим по вкусу. В творог разбиваем яйцо, добавляем сахар, муку, манку и тщательно все перемешиваем. Рабочую поверхность присыпаем мукой, обваливаем в ней творожную смесь, скатываем в колбаску диаметром около двух сантиметров и нарезаем ромбиками шириной примерно полтора сантиметра. Готовые вареники опускаем в кипящую воду.

Как только ­вареники начнут всплывать, вынимаем их и складываем в подготовленную посуду со сливочным маслом на дне. Аккуратно перемешиваем и раскладываем по тарелкам. Подавать готовые вареники можно как с растопленным сливочным маслом так и со сметаной.

Средняя: 5 (1 оценка)

Страницы