Печень говяжья в лимонно-медовом соусе

Печень говяжья в лимонно-медовом соусе

Ингредиенты

  • Печень говяжья — 140 гр
  • Соль — 2 гр
  • Перец белый молотый — 1 гр
  • Бульон мясной — 40 гр
  • Мёд — 20 гр
  • Лимон — 20 гр
  • Масло растительное — 10 гр
  • Петрушка зелень — 5 гр

Способ приготовления

В говяжий бульон закладываем мед и провариваем 5 минут, затем кладём цедру лимона и снимаем с плиты. Протираем в блендере до консистенции соуса. Печень очищаем от плёнок, нарезаем на порционные куски, солим, перчим и обжариваем до готовности. На тарелку выкладываем печень, поливаем соусом и украшаем зеленью.

Средняя: 5 (1 оценка)

Страницы