Ромовая баба | Готовим со вкусом!

Ромовая баба

Ингредиенты: 
  • Мука — 40 гр
  • Сахар — 30 гр
  • Масло сливочное — 20 гр
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Ванилин — 1 гр
  • Соль — 1 гр
  • Дрожжи — 2 гр
  • Коньяк — 20 гр
  • Крахмальная патока — 2 гр
Способ приготовления: 

Замешиваем сдобное дрожжевое тесто опарным способом (40 г. муки, 10 г. сахара, 20 г. сливочного масла, 1 яйцо, 1 г. ванилина, 1 г. соли и 2 г. дрожжей). Даем два раза подойти после обминки. Раскладываем, в смазанные маслом формы, ставим для расстойки и выпекаем при температуре 180 градусов в течении 30 минут.

Выпеченный полуфабрикат охлаждаем. Готовим сахарный сироп с коньяком (2 г. сахарного песка и 20 г. коньяка) и пропитываем им «Ром бабы». После этого готовим сахарную помадку (смесь сахарного песка с крахмальной патокой) и покрываем ей верх изделия.

показать ещё

Сравнительная таблица меры и веса продуктов


стакан 250 см

стакан гранёный
200 см

столовая ложка

чайная ложка

одна штука
Что будем готовить?
АджикаАрбузБаклажаныБаранинаБисквитБиточкиБлиныБулочкиБургерыБурритоБутербродыВареникиВареньеВафлиВыпечкаГаспачоГлинтвейнГовядинаГолубцыГорчицаГречкаГрибыДесертДжулепДраникиЖелеЖульенЗакускаЗапеканкаЗаправкаИндейкаКабачкиКальмарыКанапеКапустаКартофельКашаКаштаныКвасКексыКоврижкаКолбасаКонфетыКотлетыКреветкиКремКроликКукурузаКурицаЛазаньяЛукЛюля-кебабМакароныМаффиныМидииМорепродуктыМорковьМороженоеМорсМохитоМуссНапитокОгурцыОкрошкаОладьиПастаПаштетПерецПеченьПеченьеПирогиПиццаПловПончикиПрофитролиПряникиПудингПуншРагуРакиРасстегаиРизоттоРисРулетРыбаСалатСбитеньСвеклаСвининаСельдирейСлойкиСоленьяСосискиСотеСоусСупСуп-пюреСуфлеСушиСырникиТажинТарталеткиТелятинаТестоТирамисуТоматыТортТостыТыкваУкрашениеУткаФасольФахитосФрикасеФриттатаХолодецЦветная капустаЦукатыЧебурекиЧизкейкШаурмаШашлыкШоколадШпинатШтрудельЯблокиЯйца
показать ещё