Жульен с курицей и шампиньонами

Жульен с курицей и шампиньонами
Горячие закуски
Детские блюда
Блюда из мяса, птицы и субпродуктов
Праздничный обед
Праздничный ужин
Как приготовить Жульен с курицей и шампиньонами? Мы «Готовим со вкусом» вместе с сайтом Tasty-Food.info

Ингредиенты

  • Лук репчатый — 100 гр
  • Филе куриное — 200 гр
  • Грибы шампиньоны — 400 гр
  • Масло сливочное — 50 гр
  • Сметана — 600 гр
  • Соль — 10 гр
  • Перец чёрный молотый — 5 гр
  • Сыр — 150 гр

Способ приготовления

Лук очищаем, нарезаем тонким ломтиком и пассеруем на сливочном масле до мягкого состояния. Филе куриное нарезаем кубиком и обжариваем вместе с луком. Грибы моем, нарезаем ломтиком и обжариваем вместе с луком и курицей до мягкого состояния 5-7 минут.

Пассерованные лук, курицу и грибы заправляем сметаной, добавляем соль, перец чёрный молотый, перемешиваем и варим 3-5 минут. Сыр натираем на терке. Жульен раскладываем по кокотницам или в горшочки, посыпаем сыром и запекаем в жарочном шкафу до образования румяной корочки.

При подаче можно украсить веточкой петрушки.

Средняя: 5 (1 оценка)
1 5

Страницы