Профитроли

Профитроли | Готовим со вкусом!
Время приготовления:
40
минут
Количество продуктов:
1
кг

Ингридиенты

Мука
650
гр
Масло сливочное
300
гр
Яйцо куриное
20
шт
Вода
650
гр
Сахар
10
гр
Соль
10
гр

Способ приготовления

В воду добавляем масло, соль, сахар, доводим до кипения, всыпаем муку и провариваем при помешивании 5-6 минут. Затем тесто охлаждаем до 60-70°С и постепенно вводим сырые яйца, тщательно вымешивая, до получения однородной массы.

Заварное тесто выдавливаем из кондитерского мешка на смазанный растительным маслом лист в виде мелких шариков диаметром 1 см и выпекаем при температуре 180-200°С в течение 30-35 минут.

Страницы

Feedback