Профитроли

Профитроли
Фарши и начинки для изделий из теста
Заварное тесто
Как приготовить Профитроли? Мы «Готовим со вкусом» вместе с сайтом Tasty-Food.info

Ингредиенты

  • Мука — 650 гр
  • Масло сливочное — 300 гр
  • Яйцо куриное — 20 шт
  • Вода — 650 гр
  • Сахар — 10 гр
  • Соль — 10 гр

Способ приготовления

В воду добавляем масло, соль, сахар, доводим до кипения, всыпаем муку и провариваем при помешивании 5-6 минут. Затем тесто охлаждаем до 60-70°С и постепенно вводим сырые яйца, тщательно вымешивая, до получения однородной массы.

Заварное тесто выдавливаем из кондитерского мешка на смазанный растительным маслом лист в виде мелких шариков диаметром 1 см и выпекаем при температуре 180-200°С в течение 30-35 минут.

Средняя: 5 (1 оценка)
1 5

Страницы