Ризотто

Ризотто | Готовим со вкусом!
Время приготовления:
30
минут
Количество продуктов:
1
порцию

Ингридиенты

Рис
30
гр
Шампиньоны
50
гр
Лук репчатый
15
гр
Куркума
1
гр
Масло растительное
15
гр
Соль
2
гр
Перец красный молотый
2
гр
Петрушка зелень
5
гр
Чеснок свежий
2
гр

Способ приготовления

Рис тщательно перебрать и промыть холодной водой. Грибы залить холодной водой на 20-30 минут, удалить загрязненные места, промыть, нарезать ломтиком.

Лук зачистить, промыть, нарезать полукольцами. Лук и грибы обжарить на сковороде с маслом разогретым до 150-160С°, в течение 10-12 минут.

В сотейник налить бульон, добавить куркуму, соль и перец, добавить жареные грибы, лук, растительное масло. Жидкость берется в соотношении 1:2 от массы риса.

Когда бульон закипит в сотейник засыпать рис, перемешать, накрыть крышкой и припускать на медленном огне в течение 20-30 минут. Перед окончанием тушения добавить мелко порубленный чеснок и зелень.

 

Страницы

Feedback