Желе мятное

Желе мятное

Ингредиенты

  • Мята свежая — 100 гр
  • Вода — 500 миллиграмм
  • Желатин — 15 гр
  • Лимонный сок — 10 гр
  • Сахар — 100 гр
  • Сливки взбитые — 100 гр

Способ приготовления

Красивые листья мяты откладываем для украшения. Остальные мелко нарезаем, заливаем небольшим количеством воды, настаиваем до окрашивания жидкости. Через марлю выжимаем из листьев мятную эссенцию.

В кипящую воду кладём сахар, лимонную кислоту, мятную эссенцию и замоченный желатин. Когда желатин растворится, смесь выливаем тонким слоем в формочки, сверху кладём листик мяты и ставим в холодильник. Когда желе наполовину застынет, заливаем оставшейся смесью и снова охлаждаем.

Готовое желе опрокидываем на тарелочки и украшаем взбитыми сливками.

Средняя: 5 (1 оценка)

Страницы