Паста болоньезе

Паста болоньезе | Готовим со вкусом!
Время приготовления:
15
минут
Количество продуктов:
5
порций

Ингридиенты

Спагетти
300
гр
Фарш свинина-говядина
600
гр
Лук репчатый
100
гр
Чеснок свежий
50
гр
Помидоры
150
гр
Базилик зелёный
10
гр
Соль
4
гр
Перец чёрный молотый
2
гр
Масло оливковое
10
гр

Способ приготовления

Помидоры вымыть, сделать крестообразные надрезы, опустить на 1 минуту в кипящую воду, затем вынуть и снять кожицу. Затем натереть их на тёрке или измельчить при помощи блендера в пюре.

Лук очистить и мелко нарезать. Чеснок очистить и мелко порубить. Зелень вымыть, обсушить и порубить.

В разогретой с оливковым или растительным маслом сковороде обжарить лук и половину чеснока 2-3 минуты. Добавить фарш и жарить, периодически помешивая, 5 минут.

К фаршу добавить измельченные томаты, соль и перец, перемешать, накрыть крышкой и готовить при слабом кипении 7-10 минут.

Выключить добавить зелень базилика и петрушки, оставшийся чеснок, перемешать и накрыть крышкой.

На тарелку выложить спагетти, сверху положить готовый соус, и украсить листиками базилика.

Другие рецепты
Паста с сёмгой | Готовим со вкусом!
Паста с сёмгой
Паста карбонара | Готовим со вкусом!
Паста карбонара
Паста с креветками | Готовим со вкусом!
Паста с креветками

Страницы

Feedback