Свекольник холодный

Свекольник холодный | Готовим со вкусом!
Время приготовления:
15
минут
Количество продуктов:
5
порций

Ингридиенты

Свекла
400
гр
Морковь
100
гр
Лук зелёный
120
гр
Огурец свежий
250
гр
Яйцо куриное
2
шт
Квас
1 600
гр
Сахар
25
гр
Уксус столовый 10%
40
гр
Соль
15
гр
Сметана
200
гр
Зелень
10
гр

Способ приготовления

Свеклу, морковь нарезаем мелким кубиком и отвариваем (свеклу отвариваем с уксусом), овощи охлаждаем и кладём в хлебный квас (можно использовать вместо кваса свекольный отвар). Молодую свеклу используем вместе с ботвой, которую нарезаем и отвариваем отдельно. Затем кладём туда же нарезанные свежие огурцы, зелёный лук, сахар, соль и добавляем уксус.

При подаче в тарелку со свекольником кладём половинку яйца, сваренного вкрутую, сметану и посыпаем зеленью укропа.

Другие рецепты
Икра свекольная | Готовим со вкусом!
Икра свекольная
Рыбный суп из консервов | Готовим со вкусом!
Рыбный суп из консервов
Суп из сухофруктов | Готовим со вкусом!
Суп из сухофруктов
Суп картофельный с грибами | Готовим со вкусом!
Суп картофельный с грибами
Томатный крем-суп | Готовим со вкусом!
Томатный крем-суп
Солянка рыбная с картофелем | Готовим со вкусом!
Солянка рыбная с картофелем
Щи зелёные (постные) | Готовим со вкусом!
Щи зелёные (постные)
Винегрет овощной (летний вариант) | Готовим со вкусом!
Винегрет овощной (летний вариант)
Суп молочный с крупой | Готовим со вкусом!
Суп молочный с крупой

Страницы

Feedback