Люля-кебаб из баранины | Готовим со вкусом!

Люля-кебаб из баранины

Ингредиенты: 
  • Баранина мякоть — 200 гр
  • Сало курдючное — 100 гр
  • Соль — 2 гр
  • Перец чёрный молотый — 2 гр
  • Лук репчатый — 100 гр
  • Зира — 2 гр
  • Кориандр — 2 гр
Способ приготовления: 

Мякоть жирной баранины, репчатый лук и курдючное сало пропускаем через мясорубку. Добавляем в приготовленный фарш соль, перец, зира и кориандр. Фарш тщательно вымешиваем и хорошо отбиваем. Из полученной массы формуем колбаски, с заострёнными концами, и нанизываем их на шампуры, либо шпажки для пикника, и плотно сжимаем.

Важно знать, чтобы люля-кебаб не попадали с шампуров, нужно хорошенько отбить фарш и плотно прижать полученные колбаски на шампуре. Если же вы сомневаетесь в результате, воспользуйтесь этим видеосоветом. Подавать люля-кебаб лучше всего с соусом «Ткемали» и маринованным репчатым луком.

показать ещё

Сравнительная таблица меры и веса продуктов


стакан 250 см

стакан гранёный
200 см

столовая ложка

чайная ложка

одна штука
Что будем готовить?
АджикаАрбузБаклажаныБаранинаБисквитБиточкиБлиныБулочкиБургерыБурритоБутербродыВареникиВареньеВафлиВыпечкаГаспачоГлинтвейнГовядинаГолубцыГорчицаГречкаГрибыДесертДжулепДраникиЖелеЖульенЗакускаЗапеканкаЗаправкаИндейкаКабачкиКальмарыКанапеКапустаКартофельКашаКаштаныКвасКексыКоврижкаКолбасаКонфетыКотлетыКреветкиКремКроликКукурузаКурицаЛазаньяЛукЛюля-кебабМакароныМаффиныМидииМорепродуктыМорковьМороженоеМорсМохитоМуссНапитокОгурцыОкрошкаОладьиПастаПаштетПерецПеченьПеченьеПирогиПиццаПловПончикиПрофитролиПряникиПудингПуншРагуРакиРасстегаиРизоттоРисРулетРыбаСалатСбитеньСвеклаСвининаСельдирейСлойкиСоленьяСосискиСотеСоусСпагеттиСупСуп-пюреСуфлеСушиСырникиТажинТарталеткиТелятинаТестоТирамисуТоматыТортТостыТыкваУкрашениеУткаФасольФахитосФрикасеФриттатаХолодецЦветная капустаЦукатыЧебурекиЧизкейкШаурмаШашлыкШоколадШпинатШтрудельЯблокиЯйца
показать ещё
ПОПУЛЯРНОЕ СЕГОДНЯ