Как перестать работать на мусорку? | Готовим со вкусом!
11 Сен 2018
Обсудить

Как перестать работать на мусорку?

Сегодня на прилавках магазинов есть практически всё чего хочется, но появилась и обратная проблема: существенная часть продуктов в итоге оказывается в мусорке. Это не идет на пользу ни кошельку, ни экологии. Исследователи подсчитали, что средняя американская семья выбрасывает еды аж на 1600 долларов в год.

У нас эти цифры будут ниже, но все равно далеки от нуля. Можно ли что-то с этим сделать? Да, покупай с умом! В супермаркете ты радостно набиваешь корзину фруктами, овощами, зеленью... И как раз эти продукты приходится выбрасывать чаще всего. Помимо денег, ты лишаешься еще и полезных веществ. Вот как перестать кормить мусорку едой.

Составь список

Более половины покупок являются импульсивными. Исследование с участием 50 семей показало, что только 5 из них почти ничего не выбрасывают. Секрет прост: список покупок на холодильнике и планирование меню на неделю.

Покупай чаще, но меньше

Вместо того, чтобы везти гору продуктов дважды в месяц, ходи в магазин каждые 2-3 дня и покупай то, что успеешь съесть. Человек подсознательно боится голода, поэтому забивает холодильник всем подряд, а потом забывает о половине покупок.

Не поддавайся акциям

Тебе нужны два яблока, а в распродаже пакеты по 5 кило? Ты хочешь сэкономить, но по факту ничего не выиграешь. Небольшие упаковки продуктов подходят большинству домашних хозяйств.

Покупай местное

Чем меньше продукт путешествует, тем больше пользы для экологии. Конечно, если поблизости что-то не производят, можно купить иностранное, но те же помидоры не должны приезжать из Европы.

Покупай замороженное

Это правило, конечно, касается не всего. Но, например, рыбу лучше покупать в заморозке, желательно ту, которую морозят прямо на корабле, а не ту, которая лежит на льду у всех на виду и на которую постоянно «брызгают» для свежего вида.

Не увлекайся рецептами

Очень хорошо, что ты любишь готовить новое. Но остановись на 2-3 рецептах в неделю, чтобы не накупить лишнего.

Проверь холодильник

Современные холодильники позволяют варьировать температуру в разных зонах. Если в твоем это сделать невозможно, следуй основным правилам расположения продуктов: мясо — самая низкая температура; теплый суп — перелить в контейнеры и поставить на верхнюю полку, держать подальше от молочного; йогурты и молоко — ставить на полку, а не в дверцу, где температура выше; яйца — то же самое; соусы — в дверцу; яблоки и апельсины — в корзинах или ящиках при низкой влажности.

Планируй доедание

Еда в холодильнике тоже портится! Большинство блюд не проживут там дольше двух суток. Подумай, как доесть запеченное мясо (бутерброды), рис и овощи (смешать и разогреть), салаты (назавтра взять с собой на работу).

Готовь соусы

Если ты не любишь есть овощи в натуральном виде, освой пару простых рецептов соусов — будет проще.

Заморозь лишнее

Многие готовые блюда и продукты можно заморозить. Лучше всего делать это в маленьких контейнерах, чтобы они быстрее застыли и лед не нарушал структуру.

показать ещё
Что будем готовить?
АджикаАрбузБаклажаныБаранинаБисквитБиточкиБлиныБулочкиБургерыБурритоБутербродыВареникиВареньеВафлиВыпечкаГаспачоГлинтвейнГовядинаГолубцыГорчицаГречкаГрибыДесертДжулепДраникиЖелеЖульенЗакускаЗапеканкаЗаправкаИндейкаКабачкиКальмарыКанапеКапустаКартофельКашаКаштаныКвасКексыКоврижкаКолбасаКонфетыКотлетыКреветкиКремКроликКукурузаКурицаЛазаньяЛукЛюля-кебабМакароныМаффиныМидииМорепродуктыМорковьМороженоеМорсМохитоМуссНапитокОгурцыОкрошкаОладьиПастаПаштетПерецПеченьПеченьеПирогиПиццаПловПончикиПрофитролиПряникиПудингПуншРагуРакиРасстегаиРизоттоРисРулетРыбаСалатСбитеньСвеклаСвининаСельдирейСлойкиСоленьяСосискиСотеСоусСупСуп-пюреСуфлеСушиСырникиТажинТарталеткиТелятинаТестоТирамисуТоматыТортТостыТыкваУкрашениеУткаФасольФахитосФрикасеФриттатаХолодецЦветная капустаЦукатыЧебурекиЧизкейкШаурмаШашлыкШоколадШпинатШтрудельЯблокиЯйца
показать ещё
ПОПУЛЯРНОЕ СЕГОДНЯ
Похоже, вы используете блокировщик рекламы
Похоже, вы используете блокировщик рекламы. Чтобы воспользоваться всеми функциями сайта, добавьте пожалуйста его в исключения!