Россияне стали покупать больше мяса

Россияне стали покупать больше мяса | Готовим со вкусом!
17
Июл
2017

В период с ноября 2016 по апрель 2017 года объем продаж охлажденной мясной продукции в крупнейших федеральных сетях России вырос на 11,5% в натуральном выражении и на 20% в рублёвом. Об этом говорится в исследовании, проведенном компанией Nielsen.

Ученые подсчитали выгоду от замены мяса насекомыми | Готовим со вкусом!
Ученые подсчитали выгоду от замены мяса насекомыми

Спрос на мясную продукцию восстанавливается после кризисного спада, подтверждает руководитель исполкома Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин. По его словам, в первую очередь это объясняется повышением покупательной способности россиян.

Кроме того, потребители стали чаще покупать мясо в федеральных сетях, а не на рынках или в традиционной рознице, рассказывает Юшин. Это связано не только с географическим распространением ретейлеров, но и с удобством упаковки и сроками хранения продукции.

Для ретейлеров мясная категория имеет особое значение — 55% российских потребителей называют «качественный мясной отдел» крайне важным критерием выбора магазина, рассказывает эксперт по ретейл-аудиту Nielsen Россия Марина Лапенкова.

Больше всего мяса покупают в дискаунтерах, на них приходится около 60% в натуральном и около 55% в денежном выражении. Еще 20% мяса продается в гипермаркетах, а на супермаркеты приходится только 15% от общих продаж.

Несмотря на восстановление покупательной способности, россияне все еще стремятся сэкономить. Так, они отдают предпочтение мясу курицы, средняя стоимость которой составляет 143 руб. за кг. Кроме того, продажи продукции под собственной торговой маркой, которая обычно дешевле брендированной, выросли на 24% в руб. по сравнению с прошлым годом. Сейчас доля частных марок в продажах мяса и мясной продукции составляет 15%.

Что ещё почитать?
Сколько россияне тратят за один поход в магазин | Готовим со вкусом!
Сколько россияне тратят за один поход в магазин
Дожди увеличили число заказов еды на дом  | Готовим со вкусом!
Дожди увеличили число заказов еды на дом 
Минсельхоз: холодное лето не приведет к росту цен | Готовим со вкусом!
Минсельхоз: холодное лето не приведет к росту цен
Россия продлила санкции против Запада | Готовим со вкусом!
Россия продлила санкции против Запада
Алкоголь по паспорту болельщика‍ | Готовим со вкусом!
Алкоголь по паспорту болельщика‍
С 1 июля запрещено продавать пиво в больших бутылках | Готовим со вкусом!
С 1 июля запрещено продавать пиво в больших бутылках
На Дальнем Востоке открылся фестиваль крабов | Готовим со вкусом!
На Дальнем Востоке открылся фестиваль крабов
Россия продлит контрсанкции до конца 2018 года | Готовим со вкусом!
Россия продлит контрсанкции до конца 2018 года
За продажу опасных продуктов поднимут штрафы | Готовим со вкусом!
За продажу опасных продуктов поднимут штрафы
Торговые центры заставят строить дороги | Готовим со вкусом!
Торговые центры заставят строить дороги
Минимальный набор продуктов подорожал на 10% | Готовим со вкусом!
Минимальный набор продуктов подорожал на 10%
Объем брака в пищевой продукции вырос на 600 тысяч тонн | Готовим со вкусом!
Объем брака в пищевой продукции вырос на 600 тысяч тонн

Страницы

Feedback