Что приготовить из клубники

Что приготовить из клубники | Готовим со вкусом!
05
Июл
2017

Аппетитные десерты, освежающие напитки, салат и даже суп с клубникой — все блюда готовятся элементарно!

Зелёный салат с клубникой

Ингредиенты:
для салата:
— 1 головка салата романо;
— 1 огурец;
— ½ стакана нарезанного зелёного лука;
— 60 г клубники.
для заправки:
— 4 столовые ложки жидкого мёда;
— 4 столовые ложки растительного масла;
— 3 столовые ложки бальзамического уксуса;
— 1 чайная ложка мака.

Смешайте в миске крупно порванный или нарезанный салат, очищенный и нарезанный кружочками огурец, зелёный лук и порезанную клубнику. Все ингредиенты для заправки поместите в герметичный контейнер и встряхните, чтобы перемешать. Заправьте салат непосредственно перед подачей.

 | Готовим со вкусом!

Клубника с маскарпоне

Ингредиенты:
— 220 г сыра маскарпоне;
— ½ чайной ложки апельсиновой цедры;
— 1 столовая ложка апельсинового сока или апельсинового ликёра;
— ¼ стакана рубленой сушёной клюквы — по желанию;
— 12 крупных клубничек.

Смешайте сыр, цедру и сок или ликёр. При желании можете добавить к смеси сушёную клюкву. Переложите получившийся крем в кондитерский мешок и украсьте половинки клубники. Охладите закуску и подавайте к столу.

 | Готовим со вкусом!

Ягодный суп

Ингредиенты:
— 240 г клубники;
— 240 г черники;
— ¾ стакана апельсинового сока;
— 2 ½ — 3 столовые ложки сахара;
— 4 шарика цитрусового сорбета;
— свежая мята — для украшения.

В кастрюле соедините ягоды, апельсиновый сок и сахар. Готовьте на среднем огне около 4–5 минут или до появления пузырьков, периодически помешивая. Снимите с огня и дайте ягодному супу остыть около 5 минут. Затем разлейте его по четырём чашам, добавьте в каждую по шарику сорбета и украсьте свежей мятой.

 | Готовим со вкусом!

Полезный молочный коктейль

Ингредиенты:
— 450 г клубники;
— ¾ стакана греческого йогурта;
— 1 столовая ложка мёда — по желанию;
— 4–5 кубиков льда;
— щепотка кардамона.

Помытую и обрезанную клубнику пюрируйте в блендере вместе с йогуртом. Когда смесь станет однородной, попробуйте её на сладость — если нужно, добавьте мёда. Положите в блендер лёд и снова перемешайте коктейль до однородности. Перелейте его в стакан, украсьте кардамоном и сразу подавайте.

Для приготовления этого напитка вы также можете использовать замороженную клубнику. В этом случае лёд не требуется.

 | Готовим со вкусом!

Быстрый пирог с клубникой

Ингредиенты:
— 500 г клубники;
— 140 г муки;
— ½ чайной ложки разрыхлителя;
— 1 стакан сахара;
— 1 яйцо;
— ¼ стакана сливочного масла, нарезанного кубиками.

Помойте, нарежьте клубнику и распределите её по дну 20-22-сантиметровой формы. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и сахар, добавьте взбитое яйцо и хорошо всё перемешайте. Распределите эту смесь поверх ягод, сверху разложите кубики масла.

Выпекайте пирог при 190°C 45–50 минут, пока тесто не подрумянится, а ягоды не начнут пузыриться. Немного охладите и подавайте к столу.

 | Готовим со вкусом!

Глазированная клубника

Ингредиенты:
— 2 столовые ложки сахара;
— 1 столовая ложка сливочного масла;
— 2 чайные ложки лимонного сока;
— ½ чайной ложки молотой корицы;
— 450 г клубники.

В кастрюле смешайте сахар, масло, лимонный сок и корицу. Готовьте на среднем огне, помешивая, пока смесь не превратится в сироп. Затем снимите сироп с огня и осторожно обваляйте в нём ягоды. Подавайте сразу же как самостоятельный десерт или вместе с шариком мороженого.

 | Готовим со вкусом!

Быстрый клубничный чизкейк

Ингредиенты:
— 55 г мягкого сыра бри;
— 360 г сливочного сыра;
— 2–3 столовые ложки сахара;
— 1 чайная ложка лимонного сока;
— 240 г нарезанной клубники;
— ½ стакана обычного или глазированного миндаля;
— мёд — по желанию.

Удалите корочку с сыра бри и взбейте его вместе со сливочным сыром, сахаром и лимонным соком до однородности. Отложите. Клубнику разделите на две равные части и распределите одну часть по бокалам или креманкам. Накройте её половиной сырной смеси и присыпьте половиной миндаля. Повторите слои ещё один раз, при желании украсьте десерт мёдом.

 | Готовим со вкусом!

Освежающая клубничная сангрия

Ингредиенты:
— 150 мл лимончелло;
— 110 г малины;
— 120 г клубники;
— 1 бутылка (750 мл) розового шампанского;
— 1 средний лимон.

В большом кувшине соедините лимончелло, нарезанную на четвертинки клубнику и малину. Залейте охлаждённым шампанским и добавьте половину нарезанного кружочками и очищенного от семян лимона. Налейте сангрию в бокалы со льдом, добавьте ягоды из кувшина и украсьте ломтиком лимона.  

Что ещё почитать?
Какой фильтр для воды выбрать | Готовим со вкусом!
Какой фильтр для воды выбрать
Несколько рецептов для любителей чеснока | Готовим со вкусом!
Несколько рецептов для любителей чеснока
Выбираем морозильник | Готовим со вкусом!
Выбираем морозильник
Как выбирать рыбу и морепродукты | Готовим со вкусом!
Как выбирать рыбу и морепродукты
Всё о курином яйце | Готовим со вкусом!
Всё о курином яйце
Оптимизируем внутреннее пространство холодильника | Готовим со вкусом!
Оптимизируем внутреннее пространство холодильника
Двадцать простых блюд из слоёного теста | Готовим со вкусом!
Двадцать простых блюд из слоёного теста
Как приготовить шашлык и не нарваться на штраф | Готовим со вкусом!
Как приготовить шашлык и не нарваться на штраф
Что такое пищевые добавки и зачем они нужны | Готовим со вкусом!
Что такое пищевые добавки и зачем они нужны
Как выбрать газовую или комбинированную плиту | Готовим со вкусом!
Как выбрать газовую или комбинированную плиту
Десять правил современного столового этикета | Готовим со вкусом!
Десять правил современного столового этикета
Как выбрать кухонную электрическую плиту | Готовим со вкусом!
Как выбрать кухонную электрическую плиту

Страницы

Feedback