03 Фев 2016

Оптимизируем внутреннее пространство холодильника

Чтобы не тратить время на поиск тех или иных продуктов, а также не выкидывать очередные пучки завядшей зелени и почерневших бананов, рассказываем, как правильно организовать место в холодильнике. Будьте уверены, что эти советы действительно помогут сохранить свежесть и полезные свойства вашей еды.

Двери

Начнем с начала, а именно с дверей. Стоит отметить, что это самая теплая часть холодильника, поэтому здесь себя уютно будут чувствовать те продукты, которые устойчивы к колебаниям температуры.

Можно хранить: приправы, соки и другую непортящуюся еду. Нельзя хранить: из-за того, что двери холодильника часто открывают и температура здесь относительно высокая, не рекомендуется помещать сюда яйца, молоко и молочные продукты.

Верхняя часть холодильника

Запомните, что это пространство не является неким подобием «чердака», поэтому нецелесообразно помещать сюда бутылки или хлеб — из-за того, что в холодильнике имеется змеевик конденсатора, который нагнетает теплый воздух, чтобы регулировать температуру, и это тепло поднимается к пароконвектомату.

Поэтому верхняя часть достаточно быстро нагревается. Это губительно сказывается на вине. Особенно если вы вдруг решили там запрятать бутылку, которая стоит как маленький автомобиль. Хлебу такое хранение тоже ни к чему: он быстро портится и плесневеет.

Верхние полки

Далее в нашем списке идет та часть холодильника, где поддерживается равномерная температура. Поэтому сюда можно поместить ту часть еды, которая уже не нуждается в обработке.

Можно хранить: готовые блюда (например, остатки ужина), напитки, мясные деликатесы, колбасы, ягоды, а также зелень, которую сначала необходимо вертикально поставить в емкость с водой и накрыть полиэтиленовым пакетом.

Нижние полки

В данной части холодильника поддерживается самая низкая температура. И чтобы ваши продукты сохранили полезные свойства, следите за тем, чтобы эти полки не были забиты, а воздух мог свободно циркулировать. Можно хранить: сырое мясо (важно держать его в оригинальной упаковке, на тарелке или импровизированной подставке), яйца, рыбу, морепродукты, молочные продукты.

Ящики

Данное пространство поможет обеспечить более влажные условия для продуктов. Например, здесь вольготно себя будут чувствовать овощи и фрукты. Но важно не складывать их все в одну кучу, ведь, скажем, яблоки, персики, сливы, груши и дыни производят этилен, который помогает им быстрее созреть. И данное химическое вещество может привести к тому, что ваши овощи пожелтеют и испортятся раньше времени. Поэтому оптимально в одном ящике хранить овощи, а в другом — фрукты.

Морозильная камера

Переходим к основной части холодильника, предназначенной для хранения замороженных продуктов. Здесь можно держать лед, замороженные фрукты, мясо, рыбу и полуфабрикаты (например, тортильи, пельмени, равиоли, пасту с соусом и даже яйца). Не стоит сюда помещать хлеб, иначе он будет высыхать.

Необходимо следить за тем, чтобы все продукты были плотно упакованы в контейнеры (пластиковые емкости или мешки). Это поможет оптимизовать пространство и сэкономить энергию. К тому же продукты в таком виде могут храниться достаточно долгое время.

ещё
Что будем готовить?
АджикаАрбузБаклажаныБаранинаБисквитБиточкиБлиныБулочкиБургерыБурритоБутербродыВареникиВареньеВафлиВыпечкаГаспачоГлинтвейнГовядинаГолубцыГорчицаГречкаГрибыДесертДжулепДраникиЖелеЖульенЗакускаЗапеканкаЗаправкаИндейкаКабачкиКальмарыКанапеКапустаКарриКартофельКашаКаштаныКвасКексыКоврижкаКолбасаКонфетыКотлетыКреветкиКремКроликКруассаныКукурузаКурицаЛазаньяЛукЛюля-кебабМакароныМаффиныМидииМорепродуктыМорковьМороженоеМорсМохитоМуссНапитокОгурцыОкрошкаОладьиПастаПахлаваПаштетПельмениПерецПеченьПеченьеПирогиПиццаПловПончикиПрофитролиПряникиПудингПуншРагуРакиРасстегаиРизоттоРисРулетРыбаСалатСбитеньСвеклаСвининаСельдирейСлойкиСмузиСоленьяСосискиСотеСоусСпагеттиСупСуп-пюреСуфлеСушиСырникиТажинТарталеткиТелятинаТестоТефтелиТирамисуТоматыТортТостыТыкваУкрашениеУткаФасольФахитосФетучиниФрикасеФриттатаХолодецЦветная капустаЦукатыЧебурекиЧизкейкШаурмаШашлыкШоколадШпинатШтрудельЯблокиЯйца
ещё
ПОПУЛЯРНОЕ СЕГОДНЯ