Из-за холодного лета подорожают продукты

Из-за холодного лета подорожают продукты | Готовим со вкусом!

По данным синоптиков, нынешний апрель был самым холодным с 2010 года и самым влажным за 30 лет. Эта тенденция продолжилась в мае, когда средняя температура воздуха в центральных регионах была на 3-4 градуса ниже нормы, а в отдельные дни — и на 10 градусов, и в июне.

Более половины производителей экономят на сырье | Готовим со вкусом!
Более половины производителей экономят на сырье

По данным Росстата, во вторую неделю июня цены на плодоовощную продукцию выросли на 2,2%, тогда как годом ранее — всего на 0,3%. Сильнее всего дорожают капуста, морковь, картофель и яблоки. Одной из причин роста цен стало и исчерпание запасов урожая прошлого года.

Аномально холодные и дождливые месяцы отодвинули дату появления раннего урожая, что вызвало отклонение инфляции в большую сторону от прогноза на 0,1-0,2 процентных пункта, подсчитали в Минэкономразвития. Сейчас инфляция находится выше целевого показателя Центробанка — на уровне 4,1% в годовом выражении.

В июне ситуация не улучшилась: в центральной части страны по-прежнему стоит неблагоприятная для посевов погода, и продолжение дождей может поставить под угрозу урожай картофеля. Агроэксперты надеются на хороший урожай зерновых, который должен замедлить инфляцию ближе к концу лета.

В мае годовая инфляция составила 4,1%, сохранившись на уровне апреля. Хотя обычно в конце весны на рынок поступает ранний урожай, что позволяет несколько снизить годовой уровень прироста цен. На это рассчитывали в МЭР, прогнозируя инфляцию в мае на уровне 3,9-4%. Однако итоговое отклонение составило 0,1-0,2 п. п. в большую сторону.

«Основной причиной отклонения стала динамика цен на плодоовощную продукцию. Рост цен на нее ускорился с  3,1% год к году в апреле до 2% год к году в мае, что обусловлено нетипично холодной погодой в апреле-мае и, соответственно, задержкой в поступлении раннего урожая», — указано в майской «инфляционной картине» МЭР.

Страницы