Домашняя пища — основа правильного питания

Чтобы питаться правильно, необходимо тратить на приготовление пищи не менее одного часа в день. К этому выводу пришли диетологи из Центра диетологии Кембриджского университета.

В их исследовании принимали участие 1319 взрослых британцев, которым предлагали ответить на ряд вопросов об особенностях их питания: сколько времени они тратят на приготовление пищи, какую пищу предпочитают и как часто питаются в ресторанах.

Как оказалось, 16% участников опроса тратят на приготовление пищи меньше одного часа в день. При этом, эта группа людей больше денег и времени тратила на рестораны быстрого питания. Примерно 43% участников опроса тратили от одного до двух часов в день на приготовление пищи, а 41% — больше двух часов. В этих группах было больше людей, которые придерживались сбалансированной диеты, а в их рационе было больше овощей, фруктов, салатов и соков.

«Наше исследование еще раз подтверждает выводы многих диетологов о том, что время, необходимое для приготовления пищи, — это и есть для многих барьер для правильного питания», — говорит одна из авторов исследования доцент Лаури Райт (Lauri Wright). По ее словам, у людей часто просто не хватает времени для приготовления пищи, но, с другой стороны, многие недооценивают пользу домашнего питания и предпочитают готовые блюда или фастфуд.

Страницы