Разогревать еду в пластиковых контейнерах небезопасно

Разогревать еду в пластиковых контейнерах небезопасно | Готовим со вкусом!

Разогревать еду в пластиковых контейнерах в микроволновке небезопасно: высокая температура приводит к выделению из пластика вредных химических соединений, и они неизбежно попадают в содержимое контейнера.

Содержащиеся в пластике вещества отрицательно влияют на эндокринную систему, что со временем приводит к серьезным проблемам со здоровьем — аутоиммунным заболеваниям, астме, ожирению, диабету, бесплодию и онкологии. Медики и ученые рекомендуют потребителям использовать для хранения и разогревания продуктов тару из нейтральных материалов — стекла или керамики.

ВОЗ в прошлом году опубликовала доклад по окружающей среде, в котором описаны примерно 800 химических веществ, разрушающих эндокринную систему (EDCs). При этом до сих пор лишь для единичных соединений установлены жесткие нормативы, регулирующие их содержание в используемых людьми бытовых предметах, в том числе, в посуде. При этом попадание таких соединений в пищевую цепочку подвергает нас дополнительному риску потерять здоровье.

Всемирное общество эндокринологов, объединяющее более 17 тысяч специалистов, обнародовало на прошлой неделе заявление с требованием ужесточить контроль за использованием вредных соединений, в том числе и EDCs. «Почти каждый человек на планете попадает под действие EDCs», — говорится в заявлении.

Страницы