Как выбрать правильный мёд

Как выбрать правильный мёд | Готовим со вкусом!
05
Ноя
2014

Натуральный пчелиный мёд — уникальный дар природы, высококалорийный продукт и ценный источник углеводов. Причем все вещества находятся в нём в сбалансированном соотношении, что делает их свойства высокоэффективными и полезными для здоровья человека.

Сегодня главное для многих пчеловодов — прибыль, поэтому натуральный, качественный мед превращается в редкость. Покупая его на рынке втридорога, чтобы дать как лекарство больному ребенку, пожилым родителям или съесть самим, мы ожидаем полезных эффектов, которых в лучшем случае может не быть, а в худшем — можно получить даже отравление.

В меде может быть повышенное количество соединений свинца и других веществ, попадающих на цветы с выхлопными газами автомобилей. Не стоит покупать мед на обочине у дороги и вообще в местах, где от транспорта не продохнуть. Подобно губке, мед активно вбирает в себя посторонние запахи и, что самое страшное, — вредные примеси от выхлопных газов.

Стоит также обратить внимание, в чем хранится мед. Хранить мёд следует в плотно закрытой стеклянной, эмалированной или керамической посуде. Оцинкованная и медная посуда строго запрещены! Мёд вступает с цинком и медью в химическую реакцию, наполняясь ядовитыми солями.

Вне зависимости от личности продавца надо поинтересоваться документами на пасеку — «паспортом пасеки». В паспорте должны быть указаны время и место медосбора. Попросите у продавца документы, подтверждающие происхождение и безопасность продукта: ветеринарное свидетельство формы №2, ветеринарную справку формы №4, заключение лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы рынка. Наличие этих документов, пусть не на сто процентов, но все же гарантирует пригодность мёда к употреблению.

Что ещё почитать?
Как сварить сгущёнку | Готовим со вкусом!
Как сварить сгущёнку
Как выбрать хорошую мультиварку | Готовим со вкусом!
Как выбрать хорошую мультиварку
Как правильно сварить кукурузу | Готовим со вкусом!
Как правильно сварить кукурузу
Какое мясо лучше для шашлыка | Готовим со вкусом!
Какое мясо лучше для шашлыка
Консервация: полезные советы и рекомендации | Готовим со вкусом!
Консервация: полезные советы и рекомендации
Несколько рецептов малосольных огурцов | Готовим со вкусом!
Несколько рецептов малосольных огурцов
Несколько ошибок при выборе соковыжималки | Готовим со вкусом!
Несколько ошибок при выборе соковыжималки
Пять ошибок при выборе фильтра для воды | Готовим со вкусом!
Пять ошибок при выборе фильтра для воды
Как правильно варить креветки | Готовим со вкусом!
Как правильно варить креветки
Необычные блюда из того, что растёт за окном | Готовим со вкусом!
Необычные блюда из того, что растёт за окном
Десять рецептов необычных гарниров | Готовим со вкусом!
Десять рецептов необычных гарниров
Какой фильтр для воды выбрать | Готовим со вкусом!
Какой фильтр для воды выбрать

Страницы

Feedback