Чем легче завтрак, тем сильнее голод вечером

Чем легче завтрак, тем сильнее голод вечером | Готовим со вкусом!
12
Авг
2014

Народная мудрость гласит, что завтрак лучше съедать самому, а обедом и ужином можно и поделиться. Ряд недавних изысканий подтверждает, как много зависит от этого приема пищи, а именно — ваш вес и стройность фигуры.

Британские ученые назвали главную причину «вечернего жора», который не позволяет людям вести здоровый образ жизни и поддерживать свой вес в норме. Дело в том, что утром люди преисполнены желания правильно питаться и тут же пытаются сесть на диету. Для этого они съедают очень легкий завтрак или вообще от него отказываются. Это и является главной причиной того, что к вечеру появляется не поддающееся контролю чувство голода.

Утренний рацион испытуемых включал себя овсяную кашу, овощной салат или цельнозерновые хлебцы. В обед голод усиливался, и добровольцы съедали что-то вроде порции макарон с бифштексом или котлетами. Вечером и вовсе начинался «праздник живота» — покончив с домашними делами, люди расслаблялись и пили кофе с пончиками или вафлями.

Виновником сложившейся ситуации является гормон голода грелин. Согласно всеобщему заблуждению «голод можно перебороть». Однако это не так — его можно лишь заглушить, но, накопившись в организме, он потребует свою порцию калорий. В результате, во время вечерней или даже ночной трапезы человека не остановить — он просто не может наесться.

Ученые советуют не пропускать приемы пищи и не пытаться ограничить рацион в первой половине дня, питаясь исключительно низкокалорийными продуктами. Никакого положительного эффекта это не даст — скорее, наоборот.

Страницы

Feedback