Замороженная клубника может быть опасна

Клубника является традиционным и всеми любимым летним лакомством. Однако мало кто знает, что эти ягоды могут являться источником смертельной опасности. Так, ученые из Великобритании выяснили, что клубника может быть носителем таких опасных микроорганизмов как сальмонелла и норовирус.

По мнению специалистов, риск заражения продуктов зависит от того, насколько тщательно они были обработаны после сбора. В частности, норовирус попадает в ягоды, если для их очистки от удобрений используется грязная вода или нарушаются другие санитарные нормы. В таких случаях замораживание клубники только способствует консервации вирусов и бактерий на длительный период. Именно поэтому замороженные ягоды из супермаркетов могут быть крайне опасны для потребителей в зимний период.

Стоит отметить, что норовирус является крайне заразным. Он вызывает сильнейшие приступы рвоты, и, по статистике, является главной причиной желудочных расстройств. Однако на сегодня остается неясным, как много из таких проблем относятся именно к заражению от сладких ягод. По некоторым данным в 2012 году с такого рода отравлениями в больницу попали 11000 жителей Великобритании. В свете этого, специалисты советуют любителям клубники перед употреблением в пищу тщательно мыть ягоды чистой проточной водой.

Страницы