Россияне едят слишком много жирной пищи

Россияне едят слишком много жирной пищи | Готовим со вкусом!
03
Июл
2014

Россияне едят слишком много жирной пищи и слишком мало овощей и фруктов, говорится в государственном докладе Роспотребнадзора «О состоянии санитарно-эпидемиологического благополучия населения в РФ в 2013 году».

«Проблема в питании населения — это избыточное потребление жира, которое наблюдается у 95,1% населения РФ. Удельный вес населения, которое потребляет продукты, содержащие жир, вырос по сравнению с 2010 годом на 13,8%», — отмечается в докладе.

По данным Роспотребнадзора, уровень потребления углеводов в рационах питания населения большинства субъектов РФ ниже средних рекомендуемых значений. «Недостаток углеводов в рационах обусловлен прежде всего низким потреблением овощей и фруктов», — говорится в докладе.

По данным Роспотребнадзора, у 56,4% населения РФ дефицит белка. «Средний объем потребления продуктов питания населением РФ ниже рекомендуемых норм: по картофелю — на 34,6%, овощам — на 23,4%, фруктам — на 21,8%, молочным продуктам — на 19% и яйцам — на 15,4%», — подчеркивается в докладе.

В санитарной службе заявили, что избыточное потребление жира и простых углеводов способствует увеличению риска развития сахарного диабета. «Наблюдается рост показателя заболеваемости инсулинозависимым сахарным диабетом всего населения», — отмечается в докладе.

По данным доклада, наибольшие уровни заболеваемости ожирением отмечены в ряде регионов РФ, в частности Ненецком автономном округе, Алтайском крае, Чукотском автономном округе, Забайкальском крае, Магаданской области и Карачаево-Черкесии.

Страницы

Feedback