Дорогая еда кажется вкуснее и полезнее

Дорогая еда кажется вкуснее и полезнее | Готовим со вкусом!
19
мая
2014

Восприятие человеком вкусов находится в прямой зависимости от стоимости еды. Исследование, проведенное Корнелльским Университетом (США), показало, что одни и те же блюда в дорогом ресторане кажутся людям вкуснее, чем в недорогом кафе.

139 испытуемых были разделены на 2 группы, одна из которых за закуски в итальянском стиле заплатила $8, а другая — $4. Последующий опрос показал, что участники, заплатившие больше, получили на 11% больше удовольствия от еды.

Интересно, что многие из второй группы сообщили, что переели и чувствовали сожаление о лишних калориях. В первой группе такого не было зафиксировано. Из своих наблюдений исследователи сделали вывод, что дорогая еда не только кажется вкуснее, но и не вызывает опасений за фигуру.

Страницы

Feedback